Banh mi op la – kanapka tak prosta jak tylko kanapka z jajkiem może być. Nazwa tak pozytywna jak kolor jaskrawego żółtka zestawiony z bielą i niebieskim stolikiem. I słońcem. I chrupiącą bagietką rozsypującą okruszki, które wplątują się we włosy i przyklejają do lepkiej skóry. Chwila przerwy na drugie śniadanie i mocną, obłędnie słodką, postukującą kostkami lodu kawę. Odpoczynek w cieniu drzewa, obserwowanie małego skrzyżowania, gdzie samochody, skutery i ludzie leniwie mijają się w stałym rytmie. Godzinami. Co dzień.

Banh mi op la za 20 000 VND (2,8 PLN) i przepyszna ca phe sua da za 10 000 VND (1,4 PLN). Na rogu Yersin St. i Le Thi Hong Gam St., Quan 1, Saigon. Super miejsce.

Banh mi op la za 10 000 VND w Kon Tum przy Bach Dang St. – bulwarze ze wspaniałym, porannym światłem i fajnym widokiem na pola i rzekę.