Jeśli potrzebujecie się rozpieścić, pocieszyć, trochę rozpuścić – potrzebujecie czegoś słodkiego! Ten przepis zrobi Wam naprawde dobrze, obiecuje. Jest zdrową, pyszną i na pewno kaloryczną bombą:) Nie ma tu grama chemii, grama cukru, jest za to pełno zdrowych tłuszczy, potas, magnez, białko, antyoksydanty i witaminy. Nic nie trzeba gotować ani piec, wystarczy blender.   Przepis […]

Jesień się rozkręca i zdecydowanie trzeba zmienić sposób i rodzaj jedzenia, do jakiego przyzwyczaiło nas lato. Ciepłe, ogrzewające jedzenie i minimalna ilość surowych, wychładzających potraw to coś, za co nasze ciało odwdzięczy się energią. Barwa i skład tej zupy wspaniale korelują z zimnymi podmuchami wiatru. Cebula, czosnek, kolendra, kurkuma i mleko kokosowe mają działanie ogrzewające, […]

Cień opalenizny na twarzy, solidne zakwasy od pasa w dół i zapas owczych serów w torbie. Pożegnanie lata w Tatrach. Do tego widoki najpiękniejsze, ludzie uśmiechnięci, milion “cześć!” na szlaku, słońce-mgła-wiatr-deszcz, które hartują ciało i głowę. I przestrzeń. Fajnie wyskoczyć z miejskich murów i oglądać przez kilka godzin dziennie tylko tę czystą, naturalną przestrzeń. Z […]

Piękne jak wrzesień, pachnące ziemią, liśćmi i kasztanami, rażące w oczy kolorami optymizmu. Nie umiem już żyć bez dyń. Sprawiają, że robie się ślepa na wady jesieni, a nawet powoli się w niej rozkochuję. Lubie osładzać sobie te pierwsze chłodne wieczory. Lubię dom wypełniony zapachem korzennych przypraw i ciepłem buchającym z piekarnika, lepkie krople bitej […]

Wietnam jest zdecydowanie krajem puddingów chociaż może mało kto patrzy w ten sposób na kokosowe zupy che czy kleiste, ryżowe xoi . Fakt jest taki, że kremowe, lepkie, przynoszące chwilę komfortu i uśmiech po każdym oblizaniu łyzeczki są kwintesencją puddingu. Myślę, że różnorodność właśnie tego rodzaju potraw najbardziej wpłynęła na mój emocjonalny związek z Wietnamiem. […]