Poranny autobus numer 31 do Starej Dzielnicy Hanoi wypełniony jest podskakującą na wybojach, bujającą się na zakrętach ludzką masą. Dmuchające z klimatyzatorów, lodowate powietrze skutecznie powstrzymuje, doskwierający, letni gorąc. Spieszę się na spotkanie z Thanh, która zabiera mnie na weekend do swojego rodzinnego miasteczka. Dźwięczący sms z przeprosinami powiadamia mnie, że mam dodatkową godzinę i […]

Mając 2 składniki zrobicie pyszny, ciepły krem o smaku mango i kokosa, dodając jeszcze 2 – chia i skrobię, zmienicie go w gęsty, odżywczy budyń, który świetnie nadaje się na jeden z posiłków w ciągu dnia.

Jesteś w Wietnamie i jesteś głodny. Co zjesz? Jasne, sto pięćdziesiąty raz zupę pho i to zawsze będzie dobry wybór. Albo bun cha. Jednak okazuje się, że jak człowiek zaczyna tu mieszkać pojawia się potrzeba jakichś innych, “normalniejszych” rzeczy. Kawałka mięsa, warzyw, ryżu. Nie miałam jej nigdy wcześniej podczas wietnamskich podróży, dlatego stoiska z com […]

Uwielbiam kaszę jaglaną, mój brzuch czuje się po niej świetnie, można zrobić z niej masę przeróżnych śniadaniowych wariacji, jest ciepła, ma kolor plaży i zawsze smakuje dobrze, nawet ugotowana ot tak, z samą wodą. Można ją też fajnie rozgotować i zmiksować na pudding i ja lubię, żeby ten pudding był słodki i przełamany odrobiną kwaśnego […]

Ilośc fajnych kawiarni i miejscówek na zdrowy luch w Ubud i Canggu jest tak duża, że trzeba nie lada gimnastyki by odwiedzić choć część z nich. Jednak jeśli mamy do dyspozycji trochę czasu i skuter, manewrowanie między nimi może być fajnym planem na kilka dni. Trzeba się zdecydować na wybór śniadania, a potem już jakoś […]