Pierwszy dzień wycieczki w kierunku Centralnych Wyżyn przyniósł najlepszą pogodę, najpiękniejsze widoki i w sumie jeden z najsmaczniejszych posiłków. Dużo było potem żalu, że zjedliśmy tak mało. Wypatrywaliśmy tylko przyjemnej kawiarni, a zupełnie przypadkiem na uroczym, małym skrzyżowaniu napatoczyła się mała Pani z małą budeczką i było to miejsce zbyt idealne by tam nie przysiąść. […]

Nawet jeśli początkowo wpatrują się poważnym wzrokiem wystarczy się po prostu uśmiechnąć… nic więcej. Niemniej przez większość z nich będziecie na dzień dobry serdecznie powitani, ugoszczeni, obdarowani dobrą energią i zainteresowaniem. Nieważne czy to staruszka, dziecko, nastolatek czy Pan w średnim wieku, nieważne czy jest w trakcie obiadu, codziennego joggingu, pracy, odpoczynku czy jazdy na […]

Centralne Wyżyny Wietnamu pachną kwitnącymi kwiatami kawy. Słodko, intensywnie, jaśminowo. Powietrze jest przepełnione tym aromatem i dopiero jeżdżąc na motorze, przez poprzecinane plantacjami kawy płaskowyże można go poczuć. Dla mnie błyskawiczne skojarzenie z dzieciństwem – z upalnymi weekendowymi popołudniami na działce. Polska przyroda w soczystym rozkwicie, nagrzana słońcem i sącząca ten jaśminowy, rozkoszny zapach.   […]

Pierwszy raz wylądowałam w Saigon Vegan ponad 3 lata temu podróżując po Wietnamie z moim wege przyjacielem. Wtedy w życiu nie wpadłabym na pomysł, żeby stołować się w takim miejscu gdyby nie on. Zrobiliśmy sobie tu ucztę na dzień przed wyjazdem z Wietnamu i muszę przyznać, że stosunek jakości jedzenia do ceny był doskonały. Płaciliśmy […]

Przestawienie się po 4 miesiącach z niemal całkowicie wegetariańskiej diety na mięsne ucztowanie w Sajgonie przyniosło efekty już po 2 dniach – uczucie ciężkości, dziwne wahania nastroju, ból głowy. Nic dziwnego – rzuciłam się na pho z wołowiną, bun bo hue z wieprzowymi frykasami, chrupiące banh mi z pasztetem i ulubionymi klopsikami xiu mai. Myślę, […]